娘惹沙谷糕

   娘惹糕，我爱吃！每次到马六甲，我总会要老公驾着车兜兜转转的就为了找娘惹糕。

   想做很久啦，材料也买很久啦，今天啊，终于也做出来啦。

   可是阿，包得不是很美哦，有待改进。

娘惹沙谷糕

     材料A:

     300g沙谷米（洗净泡2小时，沥干），1汤匙署粉，3汤匙糖

     

     材料B:

     10g蓝花，半碗水

  

     材料C:

     120g椰糖，30g白糖

     材料D:

     数片香蕉叶

     做法：

     1.把蓝花加清水煮10分钟，过沥待用。

     2.将椰糖切小块与白糖混均。

     3.取1/3份的沙谷米，加入蓝花水浸泡至上色，沥干。

     4.剩余的沙谷米加入薯粉和糖混均。

     5.香蕉椰烫软，剪成6“X5"，涂上少许油。

     6.把香蕉叶褶成斗形放入1茶匙蓝色沙谷米，开穴加入1茶匙陷料，再填入1汤匙的白色沙谷米，包成三角形，蒸30分钟至熟。