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Tmn Bukit Indah, Nusajaya, Malaysia
就是典型天蝎座女人,偏激,固执,怕被冷落,没安全感,追求浪漫...(这些都好像是缺点哦)!!!看不到优点只看到一大堆的缺点!!!

2012年9月28日星期五

光阴似剑

转眼又是一年啦,搬来这里快一年了。
每天忙忙碌碌的载送孩子上下学,虽然很累,但是也值得把。
至少他们的成长过程,都有我的陪伴。看着他们一天一天的长大,是一件很幸福的事。
以前我总会想,待孩子们大一点我就能回到职场上啦。
可是,不是这样的,当他们渐渐的长大,我们对他们的担心就更多了。
所以啊,现在的我,很喜欢这样的生活。
与孩子们玩闹,看书,上网,烘焙,已经成了我的习惯。
当然,有时候会想和老公有“二人世界”。
毕竟真的好久好久都没两人去玩了。与老公说好,我们要两人去我们都向往的地方,希望会实现啦。


                    排骨王

煮这排骨王的背后有着很好笑的故事。话说阿,那天早上,老公要送大儿子上学的时候,我叮咛他帮我买肉头阿。谁知阿,他这个大头虾,在猪肉店竟对老板说“老板,我要买猪头”...哈哈哈,老板都忍不住笑着问他要买猪头来煮什么呢!











材料:                                                                               
肉头,麻油,酱清,盐 (腌至少两小时)
番茄酱,辣椒酱,酱清,白糖,水 (调成酱汁)

煮法:
1.将腌好的肉放入油锅炸至熟,捞起备用。
(别炸太久,否则肉会变硬)
2.锅内流着一匙的油,把酱汁倒下,
  煮至浓稠,把炸好的肉放入翻炒
  一会即可上碟。







              耗油四季豆

这道超简单的菜,是有一次去舅母家的时候吃到就爱上啦。结果现在就时常自己煮来满足自己了。嘻嘻!









                                                                                              提神人参鸡汤

最近阿老公都好忙,天天都很迟才回家。                                 他那么辛苦的工作,也是为了能够给我们的           
生活过得更好。他对我们付出那么多,当然          
我也要有小小的回报啦。煮了这道
“提神人参鸡汤”给他喝,希望他可以有更
多的精神去赚钱回来让我花。哈哈哈哈


2012年9月27日星期四

椰糖相思蛋糕

 嘿嘿,自从换了烤箱以后,烘了两次的相思蛋糕都失败。很沮丧呢!
昨天心血来潮,再试了一次,我成功了。
所以嘛,失败乃是成功之母呀!



 
 当蛋糕在烘着的时候,我多么担心又是一个失败之作。可是阿,当我看到蛋糕发得美美的时候,真的好开心哦。其实啊,我还不怎么满意呢!有待改进。





椰糖相思蛋糕

来张大特写的,看,多细致的蛋糕,口感湿润,这就是跟戚风的分别吧!
放入冰箱以后再吃会更好吃哦!


      材料:(A)
      粟米油65g
      椰糖50g
      牛奶80ml
      盐1/4匙
      蛋黄5粒
      全蛋1粒
      特幼粉65g
      材料:(B)
      蛋白5粒
      幼糖35g
      塔塔粉1/2匙

      做法:
      1.将椰糖与牛奶煮至溶化,待凉备用。
      2.粟米油+牛奶椰糖+盐+蛋黄+全蛋打至起泡。
      3.把特幼粉筛如蛋黄糊内,拌均,放一边,不吹风。
      4.蛋白+白糖打发。
      5.蛋白与蛋黄糊拌均。
      6.放入烤箱150度60-70分钟(蒸烤)





2012年9月26日星期三

苦瓜焖鸡肉

吃得苦中苦,方为人上人。
以前的我,不吃蔬菜,更何况是苦瓜呢!
身为人母之后,才懂得健康的重要,也从那个时候开始,我渐渐的爱上蔬菜啦。
就连这道苦瓜焖鸡肉我也超爱的,我喜欢一口饭加上苦瓜“嗯,有点苦苦,但却是很爽口的那种,好吃”至于孩子和老公都不爱吃苦瓜,他们只懂得欣赏“鸡肉”。
不愧是“肉食动物”嘻嘻!

苦瓜焖鸡肉


就这样简简单单的一道,就足以填饱我们一家五口的肚子啦。

2012年9月22日星期六

排骨玉米虫草花汤

排骨玉米虫草花汤     
好好喝又鲜甜滋补的汤。


     材料:排骨,虫草花,玉米,枸杞,盐
     做法就如一般煮汤法就行啦。

2012年9月20日星期四

娘惹沙谷糕

   娘惹糕,我爱吃!每次到马六甲,我总会要老公驾着车兜兜转转的就为了找娘惹糕。
   想做很久啦,材料也买很久啦,今天啊,终于也做出来啦。
   可是阿,包得不是很美哦,有待改进。

娘惹沙谷糕

     材料A:
     300g沙谷米(洗净泡2小时,沥干),1汤匙署粉,3汤匙糖
     
     材料B:
     10g蓝花,半碗水
  
     材料C:
     120g椰糖,30g白糖

     材料D:
     数片香蕉叶

     做法:
     1.把蓝花加清水煮10分钟,过沥待用。
     2.将椰糖切小块与白糖混均。
     3.取1/3份的沙谷米,加入蓝花水浸泡至上色,沥干。
     4.剩余的沙谷米加入薯粉和糖混均。
     5.香蕉椰烫软,剪成6“X5",涂上少许油。
     6.把香蕉叶褶成斗形放入1茶匙蓝色沙谷米,开穴加入1茶匙陷料,再填入1汤匙的白色沙谷米,包成三角形,蒸30分钟至熟。


2012年9月19日星期三

无油烟"饭锅鸡饭"

     这次是第二次煮饭锅鸡饭了,只要那么一锅鸡饭,就可以解决我们的晚餐了。
简简单单的晚餐,简简单单的幸福。

饭锅鸡饭

     材料:
     起骨鸡腿,腊肠,香菇
     
     腌料:
     耗油,酱清,酱油,麻油,盐,胡椒粉

     1. 将材料与腌料混合,腌两小时以上。
     2. 白米洗净后,放少10%的水后放入饭锅内煮。
     3. 待饭快干水前,把(1)铺在白饭上,淋上酱汁,继续煮至熟透就行啦!


海底龟苓膏???

     嘿嘿!龟苓膏也是我最爱之一,学会做龟苓膏以后,我时常都做。
家里的冰箱时常都有存货。
 所谓的龟苓膏,其实就是由多味中草药熬制而成,在很早的以前就被人们当作药膳来食用。并且我国中医指出,经常吃龟苓膏可以促进人体新陈代谢,同时还具有清热降火、润肺止咳、美容养颜和滋阴补肾的功效。特别是一些患有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病症的患者,在平时适量的吃一点龟苓膏,可以达到非常有效的改善作用。
         说龟苓膏的副作用之前,我们不得不承认它的营养价值非常高。特别是现在的年轻人脸上总是会冒出一个个的小包包,龟苓膏对这一情况同样具有改善的作用。并且现代营养学研究发现,在龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖,更是爱美女性的美容养颜的佳品。
     制作龟苓膏的材料都是以温性中和的传统中草药,味道甘平。而正因为如此所以一般都没有副作用。但龟苓膏的副作用还是存在的,因此特别是生理期的女性,在平时应该尽量少吃,存在有痛经的女性更应该少吃,以免增加痛经的程度。
          而由于龟苓膏属于寒性食物,因此想一些平时体质比较虚弱的人群也不能多吃,比如女性、老年、小孩等人群。除此之外,平时胃功能不强的人群也要节制食用,以免增加肠胃的负担。
(以上文字摘自网络)
海底龟苓膏

2012年9月13日星期四

Toro Map Love Cake

     我喜欢烘焙,我爱下厨,但是这些都要看心情的。
     心情不好时绝对不能做,会失败的,嘻嘻!
     常常在FB溜达的我,都会看看群组里的朋友们的作品。
     看到好多自己都很想做的,食谱一一记载下来,但是都没机会做完又来新的了。
     所以啊,我都随着心情来做。昨天就做了自己一直很想要做的“地图蛋糕”,
     在做这蛋糕的时候啊,小公子不知怎么的很不合作。一直哭闹,也许跟隔壁装修扯上关系吧。他们啊。一直ping ping pong pong 的,他睡觉都睡不好,所以只能一直哭着说“怕帕”。所以我就快手快脚的完成它,很可惜,快的当儿却不小心弄坏了蛋糕。
     所以啊,烘出来以后我是有那么一点点的失望啦,就觉得阿,纹路没那么美哦。
     老公回来后就迫不及待拿一片然后他尝尝啦,接着阿,就问他“美不美”。
     他的回答总是然我觉得甜滋滋的,他说“美不美不重要啦,重要是好吃啊!”

Toro Map Love Cake


     食谱是取自朋友们在FB的分享:

     材料:
     牛油250g
     砂糖220g
     鸡蛋5粒
     低粉300g + 1tsp baking powder
     淡奶125ml
     香草精1tsp
     斑斓色素1tsp
     可可粉适量

     做法:
     1.把牛油和砂糖打发至乳白色。
     2.加入一粒鸡蛋,拌均后再加入另一粒蛋,以此类推。
     3.加入一半的面粉进蛋糊里,用低速拌均。
     4.把淡奶加入面糊里,拌均。
     5.再加入另一半的面糊,用低速拌均。
     6.把面糊分成两份,一份加入香草精,另一份加入斑斓色素,拌均。
     7.预热烤箱180c, 烤盘铺上烘焙纸。
     8.把一半的香草面糊倒入烤盘,铺平。
     9.均匀的撒上一层薄薄的可可粉。
    10.重复同样的动作,直到另两层面糊也铺入烤盘内。
    11.放入烤箱烘45分钟或至熟即可。



2012年9月12日星期三

教育真的很难!!!

     我身为三个孩子的娘啊,可是我真的不懂得如何去教育他们,
为了他们我不知烦恼了多少次。
     我的大公主,她呢?脾气倔强,吃软不吃硬,你越骂他,越反效果的。
有什么事必须好好解释,好好地跟他说,他总会听。
她从来不需要我烦恼她,她的乖巧,是公认的,但当然她也有不听话一面。
她学业一向来也很好,上课专心的他总记得老师教过什么。就连钢琴老师都对她赞不绝口,他是我们夫妻俩的骄傲。从小开始,她都是很独立的。宝贝,你很棒哦,也许妈咪没有一直把“你很棒”这句话挂在嘴边,但适当的时候,我也会夸上你两句。我不想因为你的优秀而变得骄傲,所以我不能时时刻刻都对你有赞美的话,知道吗?你要加油哦!
     我的二公子,他呢?脾气还好,不会很倔强,但是他呢存在着一个我很讨厌的缺点---爱哭。我真的很受不了也,不论大事小事,它总可以哭。哭的声量又是超大声那种。所以啊,这种时候,我都会发脾气吧!有时候呢,他身上会多几条鞭印吧!我不明白。一个那男孩怎么那么爱哭啊!话说回来,他其实很热心的,不论要他做什么,他都会帮忙的,有时候就算没要他做,他也会自己帮忙的。但他呢?吃硬不吃软的,你越是好好跟他说,他是不会听的,非得要我们发脾气了,他才会乖乖听话。所以,有时候,不是不疼他啊,是他“欠骂”呵呵!身边总有某些人,看到儿子总会对他说:“你要乖阿,不然妈咪就会打你咯”。莫明其妙,手心是肉,手背也是肉啊!孩子我自己顾,我当然懂得他的脾气啊!轮不到你们那样说我吧!至于功课呢?他虽然没姐姐来得好,但是也不逊色哦!他脑筋比姐姐还灵活,他比较不爱温习功课,粗心吧!他喜欢看卡通,玩游戏。他对学习的态度就只是得过且过,我也不管他,否则啊,两败俱伤。嘻嘻!儿子啊,你不哭的时候是很帅的哦!加油哦!
     我的三公子呢?他啊,才1岁7个月。他还是宝宝的时候呢!很乖巧,很容易照顾的宝宝哦。不会耍脾气,不哭闹的。之前还担心他会不会太文静了呢!可是阿,现在相反哦,不知道是不是被我们夫妻给宠坏了。现在的他啊,会发脾气丢东西了哦!真把我给气死,有时候还会这样而打他呢!教育从小开始的,所以阿,我都不会宠着他,顺着他,该打的时候还是会打的。你这小宝宝啊,要乖哦。我们全家都很疼你呢!你是我们家的小宝贝哦!
     教育真的没有那么简单。以前我总想着看书也许有帮助,可是啊,我家三个小瓜都是不同性格,脾气的。总不可能用一种方法来教育他们3个吧!到最后我还是觉得,书里的方法只供参考吧!最重要的还是身为父母的我们,只要我们有好的态度,行为,想法,我们才能教育他们吧!否则说什么也是假的。不过阿,到现在我还是很苦恼的阿! 宝贝们,你们要乖啊!

2012年9月10日星期一

一念放下,万般自在。

     虽然我们不能改变周遭的世界,我们只好改变自己,学习用智慧来面对这一切。
     如果你不给自己烦恼,别人也永远不可能给你烦恼。
     因为你自己的内心,你放不下。所以,你什么时候放下,什么时候就没有烦恼。
     懂得转个念,烦恼自然无。
     生活在快乐里,并不是难以实现的梦想,更不是天方夜谭,只要放下自私的想法,体会人生的真谛,让生活过得快乐其实很容易,因为1%的转念一定可以带来100%的快乐。
     林庆昭著

花生莲藕汤 + 炒蛋
  
     我喜欢在煮莲藕汤的时候加点花生,这样比较香比较好喝吧。至于这炒蛋是从FB里学来的,原来也蛮好吃的。

麦片虾
至于这麦片虾,已经很久都没有出现在我家厨房了。因为啊,我家只有我和我那二公子吃虾,大公主和大老爷都不爱吃虾的。所以阿,今天我吃得好尽兴哦。

清炒苋菜

 日本豆腐

不爱吃虾的女儿,超爱这道日本豆腐。所以妈咪专程为她准备的。

2012年9月7日星期五

脾气没了,福气来了

     多一分舒畅,少一分焦虑;
     多一分真实,少一分虚假;
        多一分快乐,少一分悲苦。
     恼怒别人对自己是一种很大的损失。
     其实,来自生活中的许多苦闷,烦恼,最大的毛病在于喜欢生气,斤斤计较,如果不懂得放松心情,即使遇到一些芝麻绿豆的大小事,
     也会愁眉苦脸或气得咬牙切齿,日子当然过得不快乐。
     在心浮气躁之中,错过了多少快乐和幸福!所以,别让坏脾气赶走了自己的好福气。




     这样简简单单的晚餐其实也是很快乐的。宝贝们都吃得津津有味,很庆幸的,我的乖宝贝们都没有嫌弃妈咪为他们准备那么简单的晚餐。我爱你们!!!

2012年9月6日星期四

人类的欲望

     昨天读到一本书,书里提到人的欲望。
     我相信每个人都有自己所追求的东西,当然也包括我。
     书里的故事提到,有个高僧平时都住在僧院,深居简出。
     有一天,高僧表示要带两位弟子去市集。弟子们都很好奇,
     一向不食人间烟火的高僧会带什么东西回来呢?
     可是啊,高僧什么也没带回来,反而笑着说:“原来我们不需要的东西,居然有这么多”
     所以阿[想要]或[需要]这个问题,还是必须由自己来回答哦!
     当欲望太高的时候,相对的经济负担也一样的提高了。
     我们应该把欲望降低一点,这样受益的不仅是我们的心灵,
     是我们的荷包,更是我们的地球。

巧克力米蛋糕卷

     巧克力是我们的最爱,昨晚为孩子们准备了让他们当早餐吃。

      食谱:
      材料A
      蛋黄3个
      幼糖50g
      粟米油50g
      鲜奶30g
      低粉75g
      可可粉20g
      热水40g
      
      材料B
      蛋白3个
      幼糖65g
     *热水和可可粉拌成糊备用
     *就一般戚风卷做法

   

2012年9月4日星期二

心宽●宽心


               天空是辽阔的,他不分你我;
               大地是伟大的,但是它在我们脚下。
               心宽,天地宽。
               把心放宽了,人生何处不开阔。

巧克力牛奶米戚风

     今天在FB看到很令人感动的一篇文章,人啊,其实就是这样嘛,总是喜欢自己下结论,没想过别人的感受。想想自己曾经也是这样的一个人吧,还好醒悟得早。现在的我已经学会如何放宽心胸去包容,去接受所有。

草莓米戚风

     事实上,这世上没有任何一个人是绝对不好的,没有任何一件事是绝对的坏事,也没有任何一个东西是绝对的没用,即使是肮脏污岁的垃圾,只要放对地方,也能滋养大地,开出美丽的花朵,结出甜美的果。

咖啡米戚风

     这些戚风蛋糕都是在8月31日的这个长假里做的,这三天里做了8粒戚风蛋糕,破了自己的纪录啦,嘻嘻。也感谢家里人的赞赏啦。

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