斑斓米戚风

　　　　　明天要回妈妈家啦，应该好热闹吧！大伙都回家去。

　　　　　好久都没有做蛋糕回妈妈家啦，今天就来露两手，希望功力还在。

　　　　　天啊，在准备做的当儿才发现粘米粉不够了，怎么办呢？

　　　　　我又懒惰出去买，唯有用低粉代替啦。还好成品出来没叫人失望涅。

　　　　　斑斓米戚风

　　　　　嘿嘿，之前阿，就一直很羡慕烘焙的朋友们能够烘出外表青青的蛋糕，

　　　　　因为啊，

　　　　　我之前烘戚风，不管什么口味，

　　　　　出来都只是一种颜色－－－－ＢＲＯＷＮ

　　　　　现在我成功啦，开心地说。

　　　　　由于老公买了多一个戚风模给我，所以一次过就烘两个啦，

　　　　　反正我们大家庭嘛。要做多点才够分啊！

　　　　　这个杂色戚风是专为小朋友们做的，想必他们应该会喜欢花俏一点的吧！

　　　　　切开后看到这样的搭配还真的几满意一下，

　　　　　希望能骗到那些小瓜啦！

　　　　　食谱：

　　　　　蛋黄５粒

　　　　　粘米粉３０ｇ

　　　　　低粉６０ｇ

　　　　　斑斓汁＋椰浆８０ｇ

　　　　　粟米油２大匙

　　　　　蛋白５粒

　　　　　细砂糖８０ｇ

　　　　　＊就一般戚风做法就行啦！

　　　　　

　　　　　

闲暇的星期六

     8月11日（星期六）
     我喜欢星期六因为孩子们没上学，这是一个星期里最闲空的一天。
     我喜欢在这一天玩我的烘焙，所以啊，
     今天我做了蒸巧克力蛋糕和香肠面包。

                              Steam Chocolate Moist Cake      

                   
     这是红透FB的一款蛋糕，真的好吃，尤其是放入冰箱后更好吃哦。
     食谱取自FB: By Wiki Soo
     材料：
     牛油 180g
     细糖 180g (我只放了160g)
     淡奶 200g
     鸡蛋 2粒
     面粉 100g
     可可粉 50g
     发粉 1/2小匙
     苏打粉 1/2小匙

     做法：
     1.将糖，淡奶，牛油放入锅内，隔水煮至溶化，离火待用。
     2.稍凉后，分次倒入鸡蛋，搅拌均匀。
     3.面粉，可可粉，发粉和苏打粉过筛后放入另一个大盆内，把（2）倒入，拌均。
     4.烤盘涂上油，倒入面糊，放入蒸炉，中火蒸45分钟。
     5.取出蛋糕，把蛋糕倒出待凉。
     

香烤鸡腿

     这鸡腿好大啊，我想烤两只就够我们一家五口了吧！
     最近很喜欢上网看食谱，想做的有好多好多哦。
     今天就试试这香烤鸡腿吧，嘿嘿，开饭的时候啊，老公一看“哇，那么好料哦”。
     虽然我没有煮得很好很好，可是我老公他吃腻了外面的饭菜，
     所以不管我煮得多简单，他都吃得津津有味的。
     就是这样一家人围在一起吃晚餐，才开心嘛。又吃了一顿温馨的晚餐。。。

                    香烤鸡腿

 
     食谱：
     腌料：耗油1汤匙，米酒2汤匙，五香粉少许，姜片，蒜末，酱油2汤匙，砂糖少许，
     麻油少许，番茄酱2汤匙。
     1.将鸡腿与腌料腌半天。
     2. 200度烤约40分钟，期间要反面及涂上少许蜜糖。
     3.待出炉后撒上少许炒香芝麻即可上桌。

Dear的生日 （免考柠檬芝士蛋糕）

     8月7日，老公的生日。当然免不了亲自做个蛋糕给他啦。
     这回选择了芝士蛋糕，为什么呢？呵呵，因为每次都很想尝试买来吃，
     可是偏偏我又是个怕奶味的人，所以阿，一直都没吃过。
     真是有够“山龟”的。嘻嘻！
     可是啊，这款蛋糕真的不适合我们也。
     其实呢，这蛋糕的口感还好，没有很重的奶味，但是，不知怎么的吃了会觉得很腻哦。
     寿星公不喜欢，女儿不喜欢，妈咪就觉得还可以，
     不能吃太大块，只能吃小小一块，至于儿子嘛，他还可以接受哦。
     而刚好妈妈也在，她说不难吃，但是呢，太大块会腻哦。
     我想妈妈是安慰我吧。呵呵！结果呢，这些蛋糕通通让妈妈搬回去给侄女们吃啦。



                        免烤柠檬芝士蛋糕

 
     食谱：http://cathyfalicy.blogspot.com/2012/07/oreo.html
     我是从以上部落格取得的食谱。
     只是我在柠檬芝士糊里加了适量的巧克力粒。
     而表面，我是从google search来的。
     巧克力面：烘焙巧克力70g, 植物性奶油60g, 牛油10g -----把这些隔水煮溶，
     待凉后倒入蛋糕表面即可。                   

蜜汁叉烧

     想自己烤叉烧很久啦，成品出来是令人满意的。
     看着老公和儿子猛赞好吃，心里当然很开心啊！
     至于女儿嘛，他不喜欢吃因为有“肥肉”。
     这个瓜跟妈咪一样的，不吃鸡皮，不吃肥肉的。

                          蜜汁叉烧

   


     食谱：
     花肉一条，蒜茸，糖，酱油，麦芽糖，耗油，绍兴酒

    1. 所有的菜料腌花肉至少半天。
    2. 预热烤箱200度烤40分钟。
    3. 期间每10分钟反转一次，每次反转把酱汁淋在表面。