香肠一口酥

酥皮买了好久好久，想做蝴蝶酥。

可是，看看冰箱，香肠也放了好久好久，索性就来个香肠酥吧！

看来看去，不想做得大大个的。

灵机一动，就做个一口就吃完的吧！这样也不会让小孩吃的时候掉满地吧！

嘿嘿，香肠一口酥的由来就是这样咯！

香肠一口酥

哈哈，但是看起来并不是一口就能解决的哦！孩子还要分四五口才吃完呢！

着香肠酥阿，是给孩子们的下午茶呢！

女儿，儿子吃了，猛赞好吃呀！他们两人一连吃了三个！

可是阿，我面对这样的问题很多年了。

记得以前我曾做过沙丁酥，乘热吃是好好吃的。

可是一放凉以后阿，就会变得不酥了，就会有吃橡皮筋的感觉喔！

看来应该好好研究这问题才是！

食谱：

材料：

适量酥皮

适量香肠

一粒鸡蛋

做法：

1.将酥皮杆薄，后切成三条，每份斜切，切成一边宽一边窄的长三角形。

2.把香肠放上去，从宽面卷至窄面，后放入烤盘。

3.完成以后，耍上蛋液，放入预热烤箱200度烤20分钟即可。

香橙VS巧克力相思蛋糕

看看厨里,原来我储存了好多粉阿!

自发粉,低粉,高粉,中粉,奶粉,卡士达粉，特幼粉等。

我的天啊，为了消耗这些粉，我不得不勤劳点哦！

好久没吃到相思啦，今天就来个双色相思。

香橙VS巧克力相思蛋糕

这蛋糕的组织细腻，口感相当好吃，绵绵的。尤其放入冰箱之后，风味更赞。

这样一个相思蛋糕，就解决了我们一家五口的早餐。

材料：

A）

植物油 30g

橙汁 40g

橙皮屑 1粒

蛋黄 2 1/2 粒

全蛋 半粒

低粉 35g

B）

植物油 30g

牛奶 40g

蛋黄 2 1/2粒

全蛋 半粒

低粉 30g

巧克力粉 5g

蛋白霜

蛋白 5粒

细砂糖 60g

塔塔粉 1/4 tsp

做法：

1.分别把A和B的液体打出细泡，加入粉类拌均，放在一旁，避免吹风。

2.把蛋白打至湿性发泡，分成一半，各别拌入A和B里。

3.倒入烤模，以150度烘烤60分钟。（蒸式烘烤）出炉倒扣待凉即可。

朱古力粒满分

Muffin与Cupcake的分别在那里呢？

前者较扎实，后者较松软吧！

这小小的满分，一天内就做了两次。

难得孩子们爱吃，又能满足我的隐，何乐而不为呢！

朱古力粒满分

食谱：（取自包包烘焙）（做了少许更改）

自发粉 130g

鸡蛋 1粒

糖 60g

牛奶 80g

粟米油 50g

朱古力粒 适量

做法：

1.先将鸡蛋与白糖打至乳白色。

2.加入粟米油拌均。

3.加入牛奶拌均。

4.筛入自发粉用切拌方式拌均。

5.拌入巧克力粒。

6.舀入纸杯，放入预热烤箱180度15-20分钟或至熟即可。

咖啡米戚风

戚风阿戚风,做得好就叫戚风啦,做不好嘛,当然就被气疯。

做了这么多次，成功了那么多次，竟然也会有失败的时候。

还好我有蟑螂的精神，再次挑战成功。

从失败里，我又学到了更多。

咖啡米戚风

Kuih Dadar

在我的to do list已经很久的kuih dadar终于出现啦。

要不有做九层糕，我想它还没能够下场吧！

用了做九层糕剩下的椰丝炒了这一碗的椰糖椰丝。

难得的家庭日，老公与孩子们在客厅里看着电视，嘻嘻哈哈的，多么开心。

而我这妈咪当然也不能闲下来啦！

在我的小厨房准备着点心让他们享用啦！

Kuih Dadar

嘿嘿，在卷着这糕时阿，我那老公已经过来偷吃好几卷啦！

其实阿，这糕是为他而做的。

这是他爱吃的，可是阿，搬来这里后，很少看到异族卖了。

唯有亲手做给他吃啦！

看他吃在嘴里，甜在心里呢！

猛赞好吃，连外面卖的都不能与我相比阿！

这就是他对我的赞美，还说是真心话丫！

这糕点阿，我没食谱的，就是随自己喜好罢了！
我就把我自己大概的份量写在这吧!

食谱:

馅料

两粒椰丝

椰糖 200g

白糖 100g

水 200ml

斑斓叶数片

面糊

面粉160g

粟粉 1tsp

鸡蛋 1粒

椰浆 160ml

水 适量

斑斓精 数滴

做法：

1.先把椰糖，白糖，水和斑斓叶煮至糖溶解。

2.加入椰丝小火炒至稍干盛起备用。

3.把面糊材料全部拌均过滤。

4.烧热平底锅，抹上一层薄油，放入一勺的面糊，顺手摇均煎至熟。

5.取出面糊摊平，放入馅料卷起即可食用。

琪琪鸡饭与卤鸡腿

帮我家大公子换学校啦!最后一年了,快上小学了，当然必须找一间较好的让他去吧！

说来说去，我还是喜欢以前他们在老家读的那间，既便宜，而重点是，他们能够学到很多也，真后悔以前应该让他读完才搬过来嘛！

算了，现在把他换去BJ Kindeeland，希望他能够学到很多啦！

而我在家也很努力的在教他，他的马来文总是很差。

在这个假期里我也让他到学校适应环境，让他去上左脑开发课程。

小学阿，又很注重马来文，我不得不下一番苦心阿！虽然它不能做最好的那个，但我希望他不是最差的那个！儿子，加油啦！

很久很久没煮鸡饭啦，希望功力没减，昨天就煮给我家的少爷，小姐和老爷吃啦！

话说阿，原本每次煮饭都煮一杯半的我啊！担心孩子或老公会要求加饭，所以增加到煮两杯啦！谁知道阿，我家那两个小瓜吃了一碗后还要求加饭呢！一人加了半碗左右，眼看剩没多少饭，我吃一点就好啦!把剩下的留给我的爱人吃！

鸡饭

卤鸡与蛋

呵呵，我那老公放工回来踏进家里就闻到香味啦！他说好香呢！
说得也是，当我在煮饭的时候，孩子们也问“妈咪，你煮什么啊，好香哦!”
我盛了饭给老公阿，他问我“阿!没了阿？就剩这些饭？”
他说好吃呀！还问我什么时候要再煮呢？他说阿“放工回家能够吃到一碗热腾腾的饭啊，最开心不过了”
很开心，他们都爱吃，下回我就煮多点啦！煮了三只鸡腿，他们还是一扫而空呢！