柠檬牛油蛋糕

柠檬,淡淡的清香,酸酸的味道,是我的至爱。

尤其是爱那柠檬的功效阿！

早上总会和上一杯柠檬蜜的我，突然好想吃柠檬牛油蛋糕哦！

上网搜寻了一番，让我找到oh bin家的食谱，看起来很不错，很吸引我呢！

柠檬牛油蛋糕

吃着蛋糕的时候真的一点罪恶感也没有哦，酸酸甜甜的真的很适合我，

超爱，超爱的说。

食谱：

牛油 125g

幼糖 100g

鸡蛋 2粒

自发粉 175g

鲜奶 4汤匙

柠檬屑 1粒

糖浆：

白糖 3汤匙

柠檬屑 1粒

柠檬汁 1粒

做法：

1.将牛油和糖打至松发。

2.逐粒加入蛋拌至均匀。

3.拌入一半的面粉搅拌均匀，后加入鲜奶再拌均，再次加入剩余的面粉拌均即可。

4.倒入烤盘内，180度40-45分钟。

5.准备糖浆，先把白糖与柠檬汁倒入小锅内，煮至糖溶解，后加入柠檬屑拌均。

6.待蛋糕出炉以后，在蛋糕表面用竹签插满小洞，把糖浆平均淋在蛋糕表面放凉就完成啦！